Penyuluhan Tentang Pemanfaatan Bahan Hayati Papua dari Buah Merah (Pandanus conoideus) di Desa Koya Timur

Community Education on the Utilization of Papua’s Indigenous Biological Resource Pandanus conoideus (Red Fruit) in Koya Timur Village

Abstract

Buah Merah (Pandanus conoideus) merupakan tanaman endemik Papua yang dikenal memiliki kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif yang tinggi, antara lain beta-karoten, tokoferol, asam lemak esensial, serta antioksidan kuat. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa komponen tersebut berperan dalam meningkatkan sistem imun, mendukung proses penyembuhan luka, serta menurunkan risiko penyakit degeneratif. Meskipun memiliki potensi kesehatan dan ekonomi yang besar, pengetahuan masyarakat mengenai cara pengolahan, pemanfaatan, serta pengembangan produk turunan Buah Merah masih terbatas. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pemahaman masyarakat Desa Koya Timur Distrik Muara Tami mengenai nilai ilmiah, gizi, serta potensi ekonomi dari Buah Merah. Program ini terdiri atas penyuluhan mengenai karakteristik tanaman, kandungan bioaktif, teknik pengolahan tradisional dan higienis, serta peluang usaha berbasis pangan lokal. Selain itu, dilakukan pula demonstrasi pembuatan minyak Buah Merah serta cara penilaian mutu sederhana untuk meningkatkan keterampilan praktis peserta. Peserta kegiatan meliputi kelompok ibu rumah tangga, pemuda, petani. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan peserta mengenai manfaat fungsional Buah Merah, penerapan teknik pengolahan higienis, serta munculnya minat untuk mengembangkan produk bernilai tambah. Kegiatan ini juga mendorong pemanfaatan berkelanjutan sumber daya hayati lokal sekaligus mendukung pengembangan ekonomi masyarakat. Secara keseluruhan, penyuluhan ini menunjukkan bahwa edukasi terarah dapat memberdayakan masyarakat untuk mengoptimalkan potensi kesehatan dan ekonomi dari tanaman endemik Papua, khususnya Pandanus conoideus.